אורז עם שעועית גזר וקינמון
מספר אנשים : 6
זמן הכנה מראש : 20 דק'
זמן בישול : 30 דק'
סה"כ זמן בישול : 50 דק'
רכיבים:
- 1/2 2 כוסות אורז
- מלח ופלפל שחור1
- 3/4 כוס שמן
- 700 גר' גזר חתוך לגפרורים
- 4 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 3/4 כוס צימוקים פרסיים
- 1/2 1 כוס שעועית חומה, מבושלת
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 3/4 כוס מים
- 1 כפית כורכום
הוראות הכנה:
- שמים בסיר את האורז, מוסיפים מים כדי כיסוי וכפית מלח, ומביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות, ומסננים. שוטפים ומשאירים במסננת.
- יוצקים למחבת את השמן ומחממים בו את הכורכום, מוציאים מחצית מן השמן ושומרים בצד
- מטגנים את הבצל והשום והגזר עד שיזהיבו, מוסיפים את האורז והשעועית החומה, מערבב היטב, מוסיפים את 3/4 כוס המים ומבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות.
- מכבים את האש משהים ל-5 דקות ומערבבים בעדינות עם מזלג
- admin
- ינואר 17, 2021
- 11:29 pm
- אין תגובות
